調べ学習・自由研究

鉄(Fe)[テツ]

ミネラル(無機質)のひとつ。微量ミネラル

はたらき

赤血球のヘモグロビンの主成分で、酸素を肺から全身にうまく運ぶことができるのは鉄のおかげ。不足すると貧血になってしまいます。血液が赤いのは鉄が含まれているからで、血液に銅をふくむイカやカニの血液は青色です。

多く含む食べもの

レバー・腎臓・心臓などの内臓、緑黄色野菜、ヒジキ、卵黄など