調べ学習・自由研究

脂質[シシツ]

脂質はは三大栄養素のひとつ。必須栄養素

はたらき

小学校で学習する3色食品群の「黄」。
脂質は、からだを動かすためのエネルギー源。少量で大きなエネルギーをとることができます。
魚からとれる脂質には血液をさらさらにしたり、血管の壁や細胞の膜をつくったりと良いことがたくさん。ビタミンA 、 D 、 E、Kなどの脂溶性ビタミンを体内にとりいれるのを助けるはたらきもあります。
脂質自体はからだにとって必要な栄養素です。でもとりすぎには要注意。太る原因になったり、血液をどろどろになり血管が詰まりやすくなったりします。適量を心がけましょう。

多く含む食べもの

油・バター・マヨネーズなど。肉や魚、乳製品にも含まれます。