調べ学習・自由研究

ミネラル(無機質)[ミネラル(ムキシツ)]

ミネラル(無機質)は五大栄養素のひとつ。微量栄養素
私たちのからだに多量に必要なミネラル(必須ミネラル)は16種類あります。
ミネラル7種類(カルシウム・リン・カリウム・硫黄・塩素・ナトリウム・マグネシウム)と微量ミネラル9種類(鉄・亜鉛・銅・マンガン・クロム・ヨウ素・セレン・モリブデン・コバルト)に分類されています。

はたらき

①小学校で学習する3色食品群の「緑」

体内でさまざまな作用を促したり調整したりして、からだのはたらきを円滑にします。不足や多すぎるとからだの調子が悪くなってしまいます。

②小学校で学習する3色食品群の「赤」

私たちの骨や歯は、カルシウムが主な材料となってできています。

 

多く含む食べもの

体内ではつくりだすことができないため、食べものからとる必要があります。
ナトリウムは食塩、カルシウムは乳製品や小魚や大豆製品など、鉄分はレバーや緑黄色野菜、ひじきなどに多く含まれています。