調べ学習・自由研究

ビタミンA[ビタミンエー]

ビタミンのひとつ。脂溶性ビタミン。
ビタミンAには、肉や魚、乳製品に含まれているものと、緑黄色野菜や果物に含まれるβカロテン(ベータカロテン)が体内変化してできたものがあります。

はたらき

小学校で学習する3色食品群の「緑」。
ビタミンAは、角膜(かくまく:黒目の部分で、眼球の一番外側の部分)や皮膚(ひふ)の保護、免疫(めんえき)の向上などの働きがあります。

多く含む食べもの

肉類、乳製品、緑黄色野菜など多くの食品に含まれています。