調べ学習・自由研究

ビタミンC[ビタミンシー]

ビタミンのひとつ。水溶性ビタミン。

はたらき

小学校で学習する3色食品群の「緑」。
ビタミンCは、皮膚や粘膜の健康維持を助るとともに抗酸化作用をもつ栄養素で、体のダメージから細胞を守るのを助ける働きがあります。
たんぱく質(コラーゲン)をつくる際に必要です。また鉄の吸収を助けます。

多く含む食べもの

果物や野菜に多く含まれています。
ミカン、グレープフルーツなどの柑橘(かんきつ)類、イチゴ、キウイフルーツなどの果物、ピーマンやパプリカ、ブロッコリー、カリフラワー、トマトなどの野菜にも豊富です。