調べ学習・自由研究

微量栄養素[ビリョウエイヨウソ]

一般に、栄養素は多量栄養素と微量栄養素の2つに分類できます。
多量栄養素は炭水化物、脂肪、たんぱく質、微量栄養素はビタミン、ミネラル(無機質)をいいます。
微量栄養素は、微量ながらも人の発達や代謝機能を適切に維持するために必要な栄養素です。